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ホールFamily

卵香るプレーンシフォン

九州産の新鮮な卵と北海道産の牛乳をたっぷりと使用し、しっとりとした食感ともちもち感を絶妙に焼き上げた、香り豊かなシフォンケーキです。これらの厳選素材が織りなす、深い味わいと柔らかさは、まさに当店のシフォンケーキの特長です。さらに、クリーム付きのシフォンケーキには、生乳を100％使用したミルク風味の生クリームをたっぷりと添えており、その甘さは控えめでありながら、濃厚なミルクの風味をしっかりと感じることができます。この生クリームは、シフォンケーキのふわふわ感と相まって、口の中で溶けるような優雅な甘さを提供します。素材の良さと丁寧な製法が織りなす、このシフォンケーキと生クリームのコンビネーションは、まさに贅沢なひとときを演出し、一口ごとに心満たされる美味しさをお届けします。

プレミアムシフォン

新鮮な九州産卵を全卵で使用し、北海道産などの国産小麦粉100％、純白ごま油、北海道産生乳など、厳選された高級素材を使用したこだわりのシフォンケーキです。しっとりもちもちの食感で、美味しさがさらに引き立ちます。可愛いBOXに入れて販売いたしますので、特別なギフトや自分へのご褒美にぜひどうぞ🎀

プレミアムチョコシフォン

九州産の新鮮な卵を全卵で使用し、ふわふわでありながらもしっかりとしたもちもち食感を実現しています。一般のシフォンケーキでは卵白が多く使用されがちですが、当店のシフォンケーキはその常識を覆し、満足感のある食べごたえを提供します。また、オランダ産の香り高いココアパウダーを通常の許容量を超えて贅沢に配合し、チョコチップもたっぷりと加えています。一般的なシフォンケーキは重い具材が入るとメレンゲが崩れるため、味が薄くなりがちですが、当店では濃厚でしっかりとしたチョコの風味を楽しめる仕上がりとなっています。

さらに、北海道産のよつ葉牛乳にカルーアリキュールを加えることで、チョコの風味に深みをプラス。北海道産生乳100％の純正生クリームは、濃厚なチョコシフォンに合うよう、最適な乳脂肪の割合に調整し、甘さを控えめにしてミルク風味やコクを引き立てました。この絶妙なバランスが、シフォンケーキの豊かな味わいを一層際立たせています。

デコFamily

こだわりの卵香るシフォンケーキに、生乳100％の生クリームと季節のフルーツをトッピングしました。
誕生日やクリスマス用にアレンジしておりますので、いつもとは少し違ったシフォンケーキをお召し上がりいただけます。
ろうそくを5本と誕生日プレート（クリスマスプレート）をお付けしています。
フルーツの入荷状況により、お作りできない場合がございます。店舗に直接お問い合わせください。
※生地のベースをプレミアムシフォン、プレミアムチョコシフォンにも変更できます。その場合は通常よりお時間がかかりますので余裕をもってご注文ください。また価格が変更になります。

Omochi Roll『お餅ロール』

ロール生地には佐賀県産の餅粉を加え、従来にはない餅粉がふんわり香る、クセになるようなしっとりモチモチ食感に仕上がっています。
たっぷり巻き込んだ生クリームも、モチモチロールにピッタリな甘さ、乳脂肪分に調整しました。もちろん北海道産フレッシュクリーム！

バリエーション

シフォンカップ

プレーンシフォンを1口サイズにカットしカップに詰め、クリームをトッピングしたシフォンケーキです。

シフォンサンド

カットしたプレーンシフォンにたっぷりクリームをサンドしたシフォンサンドです。ホールは一人で食べきれない方や少しずつ色んな味のクリームを楽しみたい方におすすめです。

シフォンminiシリーズ

プレーンシフォン、人気のチョコシフォンをかわいいサイズにカットしました。小さいサイズでたべやすく、お試しに、色々食べたい時にも！

焼き菓子Family

シフォンケーキ同様に、ベーキングパウダーや保存料などは一切使用せず、独自の製法でしっとり、香ばしく焼き上げました。
また、発酵バターをふんだんに使用していますのでバター本来の濃厚な風味とコクを存分にお楽しみ頂けます。

特製チーズケーキ

スペインのバスク地方発祥のとっても濃厚なチーズケーキ。外側は香ばしいキャラメル風味、中はトロッと半熟でレアな食感。材料には北海道産のクリームチーズをたっぷり使い、とっても濃厚かつクリーミーなお味で、繊細な温度管理のもとなど1つ1つ丁寧に焼き上げています⭐️コーヒーや紅茶はもちろん、シャンパンやワインなどのお酒にもよく合います！
1日限定10個の販売です！ご予約も受け付けしています。

半熟バスチー

直径約12センチ 2,500円（税込）

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